4 Jahreszeiten - 4 Blends
So wie sich die Natur im Rhythmus der Jahreszeiten verändert, spiegelt sich auch in unseren Blends ein eigener Charakter wider. Goldstaub trägt die Wärme und Tiefe des Herbstes, Winterruhe schenkt Gelassenheit wärend einer gemütlichen Kälte, Blütezeit bringt die Leichtigkeit des Frühlings, und Sonnenglanz trägt die Klarheit des Sommers.
Was macht die Bohnen von hinoko® besonders?
Die Bohnen bei hinoko® stammen aus direktem Handel mit ausgewählten Farmen, wo sie mit Sorgfalt geerntet und schonend verarbeitet werden.
Durch den direkten Kontakt zu den Farmern vor Ort unterstütze ich nicht nur faire Arbeitsbedingungen, sondern förder gemeinsam mit meinen Partnern auch soziale Projekte in den Anbauregionen.
Zusätzlich inspiriert von japanischer Achtsamkeit entsteht so ein Kaffee, der nicht nur schmeckt, sondern einen besonderen Funken in deinen Alltag bringt.
Deine Essenials für einen achtsamen Lifestyle
Kaffee genießen, Gedanken festhalten, im Moment ankommen. Mit hinoko® wählst du Produkte, die mehr sind als Alltagsgegenstände – sie sind Teil deines Rituals für Achtsamkeit und Klarheit.
Direct Trade
Direkt von ausgewählten Farmen – fair, transparent und mit echter Wertschätzung.
Trommelröstung
In kleinen Chargen traditionell geröstet – für vollendete Aromen und höchste Qualität.
Nachhaltig
Plastikfrei im Versand und Kaffeelabels aus recyceltem Meeresplastik.
FAQ
Warum kostet Specialty Coffee mehr als Supermarktkaffee?
Ich arbeite nicht mit Zwischenhändlern, sondern beziehe die Bohnen direkt von ausgewählten Farmen. Dort zahle ich faire Preise, die den Menschen wirklich etwas bringen. Geröstet wird in kleinen Chargen – schonend und mit echter Handarbeit. So steckt in jedem Beutel nicht nur Kaffee, sondern Wertschätzung.
Was bedeutet "hinoko"?
„Hinoko“ (ヒノコ) ist japanisch und heißt Funke. Für mich steht es für den Moment, in dem etwas Neues entfacht – Wärme, Genuss, Achtsamkeit. Im Kaffee ist das der First Crack beim Rösten: wenn die Bohne aufspringt und beginnt, ihren Charakter zu entfalten. Genau diesen Funken möchte ich mit jeder Tasse weitergeben.
Welche Zubereitung passt zu meinem Kaffee?
Meine Kaffees sind nicht auf eine einzige Zubereitung festgelegt. Durch die liebervolle Röstung, entfalten die Kaffebohnen unterschiedliche Aromen je nach Zubereitung. Im Siebträger klare Intensität, im Vollautomaten harmonische Ausgewogenheit, im Pour Over feine Nuancen und in der French Press eine vollmundige Tiefe. So kannst du dein Ritual so gestalten, wie es am besten zu dir passt.
Wie viel kostet mich eine Tasse mit Bohnen von hinoko?
500 g Kaffee kosten bei mir 19,90 €. Das ergibt rund 55 Espressi à 9 g – also nur etwa 0,36 € pro Shot. Mein Favorit ist der Flat White, der mit einem doppelten Shot (18 g) zubereitet wird, zuhause kostet dieser mich damit nicht einmal 1 €.
Warum benenne ich meine Blends nach Jahreszeiten?
In Japan haben die Jahreszeiten eine besondere Bedeutung – jede trägt ihren eigenen Rhythmus in sich. Genau so verstehe ich auch Kaffee: jede Röstung bringt ihren eigenen Charakter hervor, mal leicht und frisch, mal tief und kraftvoll. Mit den Jahreszeiten-Blends möchte ich diese Vielfalt sichtbar machen und dich einladen, Kaffee immer wieder neu zu erleben.
