hinoko® Goldstaub (Herbstblend)

Goldstaub ist mein Signature Blend. Schokoladig, nussig, dazu ein frischer Hauch Orange. Er passt super in den Herbst, schmeckt aber das ganze Jahr.

Kolumbien bringt die fruchtig-elegante Note, Peru die nussig-schokoladige Tiefe. Zu gleichen Teilen, mittel geröstet, mit wenig Säure. Dadurch funktioniert er im Siebträger genauso wie im Vollautomaten oder als Filterkaffee.

Details

• Herkunft: Blend aus 50 % Peru und 50 % Kolumbien
• Gattung: 100 % Arabica
• Röstgrad: Mittel – ausgewogen und vollmundig
• Säure: Wenig – feine Frische ohne Dominanz
• Geschmacksnoten: Schokolade · Nuss · Orange
• Handel: Direct Trade – die Farmen wähle ich gemeinsam mit der Rösterei aus, eingekauft wird direkt dort, ohne Zwischenhändler

500 g ganze Bohnen, in kleinen Chargen in der Rösterei Rigano in Deutschland trommelgeröstet.

Pflichtangaben

• Bezeichnung: Röstkaffee, ganze Bohne
• Nettofüllmenge: 500 g
• Mindestens haltbar bis: 12 Monate ab Röstdatum – das Röstdatum steht oben auf der Packung
• Lagerhinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren
• Lebensmittelunternehmer: Jamie-Lee Riedel, hinoko®, Gesellenstr. 11, 42119 Wuppertal, Deutschland